La yerba mate

La yerba mate es para los argentinos como el chai para los indios, ya que se consume con mucha frecuencia. ¿Ya,la has probado?El mate se consume principalmente preparando una infusión que puedes endulzar con stevia aunque también se puede consumir frío y en este caso la bebida se conoce con el nombre de tereré y es muy refrescante.

Sus propiedades
Es una planta medicinal que:
Puede mejorar los casos de artritis
Tiene un efecto estimulante
Puede aliviar el dolor de cabeza
Combate la fatiga
Mejora las infecciones en las vías urinarias
Tiene efecto laxante, combatiendo el estreñimiento
Reduce el apetito
Mejora nuestro sistema inmunológico
Podría prevenir las caries dentales
Mejora la respiración en casos de asma, bronquitis.

Su origen
La Ilex paraguariensis (su nombre científico) procede de Paraguay donde era consumida por los guaraníes antes de la llegada de los españoles. Se extendió y comercializó por el continente americano en el siglo XVII y hoy se cultiva en el sur de Paraguay, sudoeste de Brasil y noreste de Argentina.

Su cultivo
La Ilex paraguariensis es un árbol que, en estado salvaje, llega a alcanzar 15 metros de altura. Las hojas, de aproximadamente 11 centímetros de largo y 5 de ancho, son de color verde oscuro.

El cultivo de la yerba mate requiere hábitats que posean temperaturas tropicales o subtropicales (con una media de 20º C) y una alta humedad ambiente, con precipitaciones anuales que ronden los 1.500 mm. anuales.

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